कोल्ड चेन समाधान प्रदायकहरूले खाद्य उद्योगको आवश्यकताहरू पूरा गर्न आविष्कार गर्नुपर्छ।

विगतमा, दचिसो चेन यातायात समाधानमुख्यतया एक स्थानबाट अर्को स्थानमा उत्पादनहरू ढुवानी गर्न फ्रिज ट्रकहरू प्रयोग गर्ने समावेश छ।सामान्यतया, यी ट्रकहरूले कम्तिमा 500 किलोग्रामदेखि 1 टन सामानहरू बोक्ने र तिनीहरूलाई शहर वा देश भित्रका विभिन्न गन्तव्यहरूमा पुर्‍याउनेछन्।

यद्यपि, वाणिज्यको परिवर्तनशील परिदृश्य, प्रत्यक्ष-देखि-उपभोक्ता च्यानलहरूको वृद्धि, ई-वाणिज्यको वृद्धि, र आला र विशेष उत्पादनहरूको बढ्दो माग सहित, यी चुनौतीहरू सामना गर्न नयाँ दृष्टिकोण र आविष्कारहरू आवश्यक छ।यसले दुबै ठूला र साना ब्रान्डहरूका लागि एक चाखलाग्दो अवसर, साथै उपभोक्ताहरूको लागि विकल्पहरूको नयाँ सेट प्रस्तुत गर्दछ।जे होस्, यी वृद्धि अवसरहरूले महत्त्वपूर्ण परिचालन र आपूर्ति श्रृंखला चुनौतीहरू पनि ल्याउँछन्, नयाँ समाधानहरूको अन्वेषण आवश्यक छ।

मा महत्वपूर्ण आधारभूत पुनर्विचार आवश्यक छचिसो आपूर्ति श्रृंखला, PCM टेक्नोलोजीमा आधारित समाधानहरूले सम्पत्ति-संचालित कोल्ड चेन रसद उद्योगलाई बाधा पुर्‍याउने सम्भावना प्रदान गर्दछ, जुन मूल रूपमा पश्चिमी संसारको लागि यसको विशिष्ट जनसांख्यिकी र खुद्रा पूर्वाधारको साथ डिजाइन गरिएको थियो।नयाँ वाणिज्यको उदयले नयाँ प्राविधिक विकल्पको माग मात्र गर्दैन तर परम्परागत वाणिज्यलाई टेन्डममा विकास गर्न प्रोत्साहित गर्दछ।उदाहरणका लागि, धेरै संगठित खुद्रा विक्रेताहरूले आफ्नो पहुँच बढाउन र डेलिभरी समय कम गर्न अँध्यारो स्टोरहरूको स्थापनालाई पछ्याइरहेका छन्।थप रूपमा, यी सीधा समाधानहरू प्रयोग गरेर वितरक-देखि-किराना/रिटेल स्टोर कोल्ड चेन स्थापना गर्न ब्रान्डहरू बीच बढ्दो चासो छ।

परम्परागत रूपमा, कोल्ड चेनले एक स्थानबाट अर्को स्थानमा उत्पादनहरू ढुवानी गर्न रेफ्रिजरेटेड ट्रकहरूको प्रयोग समावेश गर्दछ, सामान्यतया न्यूनतम 500 किलोग्रामदेखि 1 टन सामानहरू उठाउँछ र तिनीहरूलाई शहर वा देश भित्रका विभिन्न गन्तव्यहरूमा पुर्‍याउँछ।यद्यपि, नयाँ-वाणिज्यद्वारा खडा गरिएको चुनौती प्याकेजको आकारमा छ र धेरै परिवेश प्याकेजहरू मध्ये यो मात्र कोल्ड चेन प्याकेज हुन सक्छ भन्ने तथ्यमा छ।फलस्वरूप, परम्परागतचिसो चेन प्रविधियी परिदृश्यहरूको लागि रिफर ट्रकहरू उपयुक्त छैनन्।बरु, हामीलाई समाधान चाहिन्छ जुन हो:

- वाहन फारम (जस्तै बाइक, 3-व्हीलर, वा 4-व्हीलर) र प्याकेज आकारबाट स्वतन्त्र

- पावर स्रोतमा जडान बिना तापमान कायम राख्न सक्षम

- तापमान 1 घण्टा (हाइपरलोकल) बाट 48 घण्टा (अन्तरसिटी कुरियर) सम्म टिक्न सक्षम

यस सन्दर्भमा, चरण परिवर्तन प्रविधि वा "थर्मल ब्याट्रीहरू" प्रयोग गर्ने समाधानहरूले महत्त्वपूर्ण लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ।यी चकलेटहरूसँग प्रयोगको लागि +18°C देखि -25°C सम्म आइसक्रिमहरूमा प्रयोग गर्नका लागि विशेष जम्ने र पग्लने बिन्दुहरू भएका इन्जिनियर गरिएका रसायनहरू हुन्।पहिले प्रयोग गरिएको ग्लाइकोलको विपरीत, यी सामग्रीहरू गैर-विषाक्त र गैर-ज्वलनशील हुन डिजाइन गरिएका छन्, तिनीहरूलाई खाद्य उत्पादनहरूसँगै प्याकेजिङको लागि उपयुक्त बनाउँदै।तिनीहरू सामान्यतया प्लास्टिकको थैली वा बोतल (जेल प्याक जस्तै) मा बन्द हुन्छन् र केही घण्टाको लागि फ्रीजरमा राखिन्छन्।एकचोटि जमेपछि, तिनीहरूलाई इन्सुलेटेड झोला वा बक्स भित्र राख्न सकिन्छ जुन वांछित अवधिको लागि तापक्रम कायम राख्न सकिन्छ।

तापमान नियन्त्रण प्याकेजिङ

जेल प्याकहरू र ड्राई आइस जस्ता अघिल्लो विकल्पहरूको विपरीत, यी समाधानहरूले सटीक तापक्रम नियन्त्रण प्रदान गर्दछ, तिनीहरूलाई उच्च आवृत्ति वितरणको लागि रिफर ट्रक भन्दा बढी प्रभावकारी बनाउँदछ।थप रूपमा, विभिन्न PCM प्याकहरू वा कारतूसहरू प्रयोग गरेर एउटै कन्टेनर भित्र फरक-फरक तापक्रमहरू डेलिभर भइरहेको विशिष्ट उत्पादनमा निर्भर गर्न सकिन्छ।यसले रिफर ट्रकहरू जस्ता समर्पित सम्पत्तिहरूमा भर नपरिकन परिचालन लचिलोपन र उच्च सम्पत्ति उपयोग प्रदान गर्दछ।यी समाधानहरू, निष्क्रिय कूल्ड रसद समाधानहरू पनि भनिन्छ, वस्तुतः कुनै मर्मत आवश्यक पर्दैन।बाकस वा झोलाले क्षति र डाउनटाइमको जोखिमलाई कम गर्दै कुनै पनि चल्ने भागहरू समावेश गर्दैन।यी एकाइहरू आकारमा 2 लिटरदेखि 2000 लिटरसम्मको दायरामा हुन सक्छन्, जसले प्रयोगकर्ताहरूलाई आकारमा लचिलोपन प्रदान गर्दछ।

आर्थिक दृष्टिकोणबाट, यी समाधानहरूको लागि पूंजीगत खर्च (capex) र परिचालन खर्च (opex) एक फ्रिज ट्रकको तुलनामा 50% सम्म कम छ।थप रूपमा, लागतहरू प्रयोग गरिएको ठाउँको निश्चित मात्राको लागि मात्र खर्च गरिन्छ, सट्टा सम्पूर्ण गाडीको लागि।यी कारकहरूले ग्राहकलाई प्रत्येक पटक लागत-प्रभावी डेलिभरी सुनिश्चित गर्दै, एक अनुपम आर्थिक लाभ प्रदान गर्दछ।यसबाहेक, यी समाधानहरूले जीवाश्म ईन्धनको प्रयोगलाई हटाउँछन्, जसले परम्परागत रूपमा कोल्ड चेनलाई शक्ति दिन्छ, तिनीहरूलाई आर्थिक रूपमा मात्र होइन तर वातावरणीय रूपमा पनि दिगो बनाउँछ।

यो उल्लेखनीय छ कि धेरै प्रयासहरूको बावजुद, धेरैजसो परम्परागत कोल्ड चेन रसद कम्पनीहरूले यी सेवाहरू प्रस्ताव गर्नका लागि आफ्नो सञ्चालनहरू अनुकूलन गर्न संघर्ष गरेका छन्।म विश्वास गर्छु कि त्यस्ता अनुप्रयोगहरूको लागि, पूर्वाधार र मानसिकता दुवै परम्परागत कोल्ड चेन सञ्चालनहरू भन्दा धेरै फरक हुनुपर्छ, जुन गोदाम र ट्रकिङमा केन्द्रित छन्।यसैबीच, नियमित ई-कमर्स विक्रेताहरू र अन्तिम माइल डेलिभरी कम्पनीहरू जस्तैहुइजाउयो रिक्तता भर्नको लागि कदम चालेको छ।यी समाधानहरू तिनीहरूको मोडेलहरूसँग राम्रोसँग मिल्दोजुल्दो छन् र तिनीहरूलाई परम्परागत कोल्ड चेन प्लेयरहरूमा फाइदा दिन्छ।यस क्षेत्रको विकास हुँदै जाँदा, यो स्पष्ट छ कि नयाँ प्रविधिहरू र नवीनतामा अनुकूलन गर्ने क्षमताले उद्योगमा विजेताहरू निर्धारण गर्नेछ।


पोस्ट समय: अप्रिल-08-2024